Alexa
28 Şubat 2018 Çarşamba 11:50
Beslenmede Büyük Tehlike! Bu Kimyasallardan Uzak Durun...
Sağlıklı olmak ve iyi beslenmek neredeyse eş anlamlı olan ifadelerdir. Sağlıklı bir beden çoğunlukla iyi beslenme ile elde edilebilecek bir sonuçtur. Vücudumuz için gerekli olan proteinleri, vitaminleri, karbonhidratları ve yağları sadece beslenme yoluyla karşılayabiliriz. Elbette sağlığımızı etkileyen başka faktörler de vardır; düzenli egzersiz yapmak, pozitif bir düşünce yapısına sahip olmak, temiz bir çevrede yaşamak gibi. Ancak iyi besin her zaman en önemli faktör olmuştur sağlığımız üzerinde. Peki iyi besin dediğimizde neyi kast ediyoruz? Hangi besin iyi, hangi besin kötüdür?



Günümüzde, teknolojinin gelişmesiyle birlikte yiyeceklerimiz her zamankinden daha büyük bir tehlike altındadır. Bu tehlikeleri üç ana başlıkta toplamak mümkündür:


  1. GDO :




Açılımı Genetiği Değiştirilmiş Organizmadır. Bitkilerin genetik diziliminde bazı bölümlerin çıkarılıp yerine başka türde canlıların genetik diziliminden kesilen parçaların yerleştirilmesi suretiyle yapılır. Bu şekilde bitkiye kendi doğasında olmayan bazı nitelikler kazandırılması amaçlanır. Bu türde gıdalarla beslenmenin sağlık üzerindeki etkilerini ölçmek için uzun sürelere ihtiyaç olduğundan henüz kesin sonuçlar elde edilememiştir. Ancak fareler üzerinde yapılan araştırmalar, bu gıdaların farelerde toksik etki yaptığını, bağışıklık sistemlerinde bozukluklar ortaya çıkardığını ve viral enfeksiyonlara sebep olduğunu göstermektedir.


  1. Zirai ilaçlar:




Laboratuvar ortamında ortaya çıkarılan GDO lar, hibrit tohumlar beraberinde onlara uygun ilaçların da üretilmesini zorunlu kılmıştır. Bitkiler yetişirken ortaya çıkan zararlıları ilaçlarla zehirleyerek yok ettiğimizde, o zehirlerin bitkideki kalıntılarıyla aynı zamanda kendimizi de zehirlemiş oluyoruz.


  1. Gıda Katkı Maddeleri:




Gıdaların raf ömrünün uzatılması için kullanılan katkı maddeleri de sağlığımız üzerinde kötü sonuçlar doğurmaktadır. Bu maddeler suni olarak üretilen kimyasallar olması sebebiyle çoğunlukla vücudumuzda birikiyor ve toksik etkiler ortaya çıkarıyor. Bağışıklık sistemimizi bozuyor.

Bütün bunların sonucunda doğanın bize sunduğu binlerce çeşit ortadan kaldırılıyor, gen çeşitliliği sona eriyor ve insanlar tek tipte gıdaya mahkum edilerek sağlıksız ve dengesiz bir şekilde beslenmek zorunda bırakılıyor. Oysa sadece domatesin bile yüzlerce farklı çeşidi var. Her birinden farklı etkiler elde ediyoruz. Bir cinsi yok olsa diğerine ulaşılabilir. Doğadaki çeşitlilik hayatın sürdürülebilirliğinin de en önemli garantisidir.

Teknolojinin gelişme hızıyla, kanser ve otizm gibi çaresiz hastalıkların çoğalma hızı arasındaki uyum bizim için önemli bir ipucu olsa gerek. Sağlıklı yaşayabilmemiz için iyi gıdaya ihtiyacımız var. İyi gıda dolayısıyla sağlıklı gıda; doğal olan, genetiğine ya da yetiştirilirken çevresindeki ekosisteme müdahale edilmemiş yani zehirli ilaçlara maruz kalmamış olan ve sırf daha uzun süre dayansın diye kimyasallara boğulmamış gıdadır. İnsan merkezli tarımdan doğa merkezli tarıma geçiş zorunludur. Doğaya zarar veren insana faydalı olamaz.
Son Güncelleme: 28.02.2018 11:50
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.