banner85
08 Mart 2018 Perşembe 16:41
Sağlıklı Beslenmede Doğru Bilinen Yanlışlar
Sağlıklı beslenme deyince ne yazık ki çoğumuzun aklına az kalorili beslenmek geliyor, ne yazık ki bu yanlış bir düşüncedir. Sağlıklı beslenmeyi sadece “az kalorili” beslenme lafıyla tanımlamak hem onu zorlaştırdığı gibi hem de basite indirgemiş olur. Gelin hep beraber sağlıklı beslenmeyi bir yandan kolaylaştırırken bir yandan da nitelikli hale getirelim.




  1. Modaya uymak için kendinizi yormayın




Şu an sağlıklı beslenmenin en kolay ve pratik yolunu öğreniyorsunuz. Kendinizi yeni moda diyet tariflerindeki zor bulunan gıdaları aramakla yormayın. Kinoa, chia tohumu, kuşkonmaz, avokado… Hiçbirine ihtiyacınız yok. Evet bunlar çok faydalı besinler, bütçeniz ve imkânınız yetiyorsa bolca tüketebilirsiniz ama yoksa kendinizi depresyona boşuna sokuyorsunuz. Geleneksel gıdalardan şaşmanıza hiç gerek yok. Emin olun ki kuru fasulye, nohut ve mercimeğimizin de kinoadan hiç aşağı kalır yanı yok. Hem ne demişler “Yerli malı, yurdun malı, herkes onu kullanmalı”.


  1. Kalori hesabını bırakın




Kalorisiz bildiğimiz çoğu asitli içecek zararlı olduğu gibi yüksek kalorili olan haşlanmış havuç da emin olun ki şeker değeri yüksek olmasına rağmen halen sağlıklı bir gıdadır. Kalori hesabıyla iyi bir muhasebeci olabilirsiniz belki ama sağlıklı bir birey olmazsınız. Yiyeceklerimizin kalori değerlerini değil, besin değerlerini araştırmalıyız. Hangi besinde hangi vitamin, mineral değeri yüksek gerçekten biliyor muyuz? Maydanozun da portakal kadar C vitaminine sahip olduğunu öğrenirsek belki de kışın portakala saldırmak yerine yaz-kış kahvaltıda maydanoz yemeyi tercih eder böylece yazın da C vitamini almaya devam edebiliriz.


  1. Bütün yağlar zararlı değildir




Biz vücudumuzdaki yağlar ile tükettiğimiz bazı yağların aynı ismi taşıması nedeniyle biraz kavram karmaşası yaşıyoruz ne yazık ki. Halbuki mis gibi katıksız bir zeytinyağının emin olun ki zararı olmadığı gibi saymakla bitmeyecek faydaları vardır. Mesela A, D ve K vitaminlerinin vücudumuzda yağ olmazsa bize fayda sağlayamayacağını biliyor muydunuz? Hadi şimdi gönül rahatlığıyla bol zeytinyağlı ve limonlu salata yiyelim. Canınız çekmedi mi yoksa?


  1. Tam tahıllı gıdalar faydalı değildir




Evet buna gerçekten şaşırdınız farkındayım. Ne yazık ki doğru. Tüm bunlar bir pazarlama hilesiydi ve artık biz doktorlardan gerçekleri öğreniyoruz. Bir küp şekerin glisemik indeksi 59 iken bir dilim tam buğday ekmeğinin glisemik indeksinin 72 olduğunu biliyor muydunuz? Yani bir dilim tam buğday ekmeği kan şekerimizi bir küp şekerden bile daha fazla yükseltiyor ve bizim ileri şeker hastası olma olasılığımızı arttırıyor.  Bu nedenle tam tahıllı ürünlerden de diğer tahıl ürünlerinden uzak durduğumuz gibi uzak durmamız gerekiyor.
Son Güncelleme: 08.03.2018 16:41
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.